Makaron wok z warzywami

Makaron wok z warzywami

Składniki:

- 1 łyżka stołowa oleju słonecznikowego;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 marchewka;
- 100 g (10 dag) papryki czerwonej, żółtej lub zielonej;
- 200 g (20 dag) kalafiora;
- 200 g (20 dag) makaronu ryżowego;
- 70 ml sosu sojowego;
- 1/2 łyżeczka papryczki chili;
- 1/2 łyżeczka mielonego imbiru;
- sól.

Przygotowanie:

1. Czosnek obrać, posiekać. Marchewkę umyć, pokroić w paski o grubości 1 cm. Papryki przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, umyć i pokroić w paseczki. Kalafior umyć, pokroić na różyczki.

2. Do patelni wlać olej, wrzucić czosnek. Smażyć 2 minuty na dużym ogniu, cały czas mieszając. Włożyć marchewkę i smażyć jeszcze okolo 5 minut. Włożyć papryki i smażyć okolo 5-7 minut, cały czas mieszając. Włożyć kalafior i smażyć jeszcze okolo 5-7 minut. Wlewamy sos, wsypujemy mielone imbir, papryku chili i sól. Gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.

3. Makaron ryżowy zalać gorącą wodą i zostawić na 3 minuty. Następnie dobrze osączyć, dodać do warzyw i krótko podsmażyć.

4. Podajemy posypując sezamem.

Wideo-przepis można zobaczyć tutaj ⇨ click

Smacznego! :)