Kulki serowe

Kulki serowe

Składniki:

- 250 g mozzarelli;
- 50 g parmezanu;

- 50 g żółtego sera;
- 125 ml oleju do smażenia;
- 1 jajko;
- 2 łyżki mąki;
- szczypiorek;
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki;
- sól;
- pieprz;
- 2 łyżki glazury balsamicznej (dla sosu);
- 1 łyżka miodu (dla sosu).

Przygotowanie:

1. Mozzarellę zetrzyj na tarce lub pokrój na mniejsze kawałki. Parmezan i ser żółty zetrzyj na tarce.

2. Wszystkie rodzaje serów umieścimy do blendera i zmiksujemy na gładką masę. Można również to zrobić łyżką .

3. Dodajemy szczypiorek, jajko i mąkę. Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Miksujemy (wymieszujemy) kolejną minutę.

4. Z powstałej masy formujemy kulki (średnica około 2 cm). Wstawiamy do lodówki na 20 - 30 minut.

5. W garnku rozgrzewamy olej i smażymy na nim kulki serowe, aż się apetycznie zarumienią.

6. Zrobimy sos. W misce umieścimy 2 łyżki glazury balsamicznej z 1 łyżką miodu. Bardzo dobrze wymieszujemy i sos jest gotowe!

7. Podawać możemy z sałatką i pomidorkami, polane pysznym sosem.

To danie, które zawróci w głowie ;) .

Wideo-przepis można zobaczyć tutaj ⇨ 

Smacznego! :)